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中蘇詠盛果品負責人張文偉表示，先前公司在營銷模式上過分追求銷量，果品質(zhì)量、規(guī)格、大小參差不齊的現(xiàn)象時有發(fā)生。自2017年開始，整個社會都在講消費升級，體現(xiàn)在水果零售端則是消費者購買水果更注重品質(zhì)和品牌。當智利進口車厘子、秘魯藍莓、佳沛奇異果等成為消費者最受歡迎的水果時，也在一定程度上反映了國內(nèi)水果消費正在向品質(zhì)化、品牌化方向發(fā)展。

深抓供應鏈建設

中蘇詠盛果品自2000年12月入駐南環(huán)橋市場開始，既重視線下超市門店業(yè)務，又不斷向線上產(chǎn)業(yè)延伸，深諳供應鏈的重要性，并逐步形成“連鎖、商超、批發(fā)、供應鏈”四大業(yè)務形態(tài)。商超業(yè)務遍布蘇城各大超市和社區(qū)門店，日均銷量達到40噸，全年實現(xiàn)營業(yè)額8000萬元。批發(fā)業(yè)務現(xiàn)已覆蓋全國10余個城市，包括新疆阿克蘇、云南昆明、江蘇鹽城等地。

在供應鏈上，中蘇詠盛果品與國內(nèi)洪九果品、海順火龍果、農(nóng)夫山泉17.5°橙等諸多品牌鮮果集團都建立了合作關系，專注于高端進口水果和高品質(zhì)國產(chǎn)水果的全產(chǎn)業(yè)鏈運營，通過“端到端”的先進數(shù)字化供應鏈，將美味優(yōu)質(zhì)的鮮果產(chǎn)品從全球各地直接送達全國水果零售終端，只為深抓供應鏈，做更好的品質(zhì)保障。

在目前規(guī)劃中，中蘇詠盛果品整體的水果品類會有60%以上的單品以自有品牌來做。現(xiàn)階段，中蘇詠盛果品開發(fā)的單品，如王婆西瓜等幾乎都是自有品牌，同時，中蘇詠盛果品也會對一些優(yōu)質(zhì)的商品品牌，如農(nóng)夫山泉17.5°橙作平臺化導入。自有品牌上，中蘇詠盛果品提出了“三不、三高、一堅持”理念：不到源頭不做，沒有行家不做，沒有專家不做；堅持高品質(zhì)、高安全、高營養(yǎng)；堅持深耕上游供應鏈，源源不斷為消費者提供更多新鮮美味的水果。

張文偉認為，他長期看好社區(qū)商業(yè)的形態(tài)。他認為，未來的發(fā)展方向還是線上線下一體化的發(fā)展，單純的線下或者線上都可能存在一定的問題。水果的性價比不是通過價格戰(zhàn)來做，真正的性價比一定是來源于打造整個供應鏈全體系中的成本降低，如何更好利用公司現(xiàn)有的供應鏈體系；如何更好地通過上游的種植保障體系，保障水果品質(zhì)的穩(wěn)定性；如何更好地通過電子信息系統(tǒng)保證在水果產(chǎn)品每個環(huán)節(jié)的漏點能夠堵得住……實現(xiàn)了這些，才有可能真正把成本降低，才有可能持續(xù)為消費者提供高性價比的產(chǎn)品。

中蘇詠盛果品對供應鏈的重視，使企業(yè)的根基從終端向生產(chǎn)端扎穩(wěn)，內(nèi)外聚合所形成的品牌實力，讓中蘇詠盛果品能夠在水果行業(yè)最困難的時期依然能夠站穩(wěn)腳跟、長促發(fā)展，或許這就是水果行業(yè)變革時期的勝者之姿。